เรื่องอันตรายของ”อาหารแช่แข็ง”
เชื่อได้เลยว่าทุกคนต้องเคยกินอาหารแช่แข็งแทนข้าวในบางมื้อแน่ๆใช่ไหมครับ ยิ่งตอนเขียนโครงงานทำโปรเจกเขียนวิทยานิพนธ์ด้วยแล้ว เรียกว่ากินกันแทบจะเป็นกิจลักษณะเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่ว่า บางทีอาหารแช่แข็งที่เรากินเข้าไป อาจจะมีสารพิษอะไรอยู่ก็ได้
เริ่มสนใจแล้วน่ะสิครับ ความจริงในอาหารมันไม่มีหรอกครับ ถ้าบริษัทที่ทำไม่ได้ทำแบบชุ่ยๆออกมา แต่มันจะเข้าไปในอาหารตอนเราเอาเข้า”ไมโครเวฟ“เนี่ยแหละครับ โดยปกติแล้ว อาหารแช่แข็งนอกจากจะมีพลาสติกเป็นจานเป็นถ้วยหรือเป็นอะไรก็แล้วแต่ พลาสติกส่วนนี้จะทนความร้อนและไม่ละลายทำให้ไม่มีการปนเปื้อนจากส่วนนี้ แต่พลาสติกที่ห่อปิดกล่องนี่สิครับ……
หลายคนมักเอาอาหารเข้าเวฟโดยไม่เอาพลาสติกใสที่ห่อปิดออก อาจจะแค่กรีดให้เป็นช่องนิดหน่อยหรือเจาะรู พลาสติกส่วนนี้บางทีมันไม่ได้ทนความร้อนเหมือนพลาสติกที่เขาเอามาทำถ้วยนะครับ เพราะฉะนั้น มันอาจละลายและปนเปื้อนลงไปในอาหารได้
หรือบางบ้านอาจจะใช้วิธีเทใส่จานชามที่เป็นกระเบื้อง ซึ่งอันนี้แน่นอนครับว่าปลอดภัยกว่า ถ้าเป็นชามกระเบื้องเกลี้ยงไร้ลายนะ ลายของกระเบื้องที่ลงเป็นสีเป็นขอบมันไม่ได้ทนความร้อนเหมือนกันนะครับ
ได้ยินอย่างนี้แล้ว ตอนซื้อก็ระวังกันด้วยนะครับ โดยปกติถ้าพลาสติกที่ทำสามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้จะมีข้อความที่บ่งบอกว่าทนความร้อน หรือถ้าใช้จานกระเบื้องก็อย่าเอาจานที่มีลายมาใช้นะครับ
